O nome do Bar surgiu, na verdade, em homenage a uma turma de artista umorista de minas gerais que presentaram, e acho que presenta inté hoje, uma peça que chama a Venda do Zé Varisto. Mais o Zé Varisto do Bar, num tem nada a vê cum o Zé varisto da Venda. E num é qui mais tarde a gente discubriu em Mogi Mirim que o Zé Varisto da Venda existiu memo.
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